🌿 류수영 소불고기 레시피, 쌈장까지 완벽 준비

류수영표 간단 양념장으로 만든
🌿 소불고기에 쌈장 곁들여 먹으면
건강까지 함께 챙길 수 있어요.

안녕하세요. 🌞 햇살담은 주방입니다.
오늘은 소불고기와 간단 쌈장을
온 가족이 즐길 건강한 한 끼예요. 🤗

🥢 소불고기 쌈, 건강한 한입이에요.

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🛒 재료

 등심 불고기용 600g / 양파 大 1개
대파 1.5대 / 당근 1/3개
표고버섯 2개 / 배음료 1캔

 

🥣  양념장

진간장 10스푼 / 설탕 2스푼
올리고당 2스푼 / 다진마늘 2스푼
식초 2스푼 / 소금 0.5스푼
참기름 3스푼 / 참깨 1스푼

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🥣 간단 쌈장

된장 3스푼 / 고추장 1스푼
다진마늘 1스푼 / 설탕 0.5스푼
매실액 1스푼 / 참기름 1스푼
갈은깨 1스푼/ 대파 흰부분 약간

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🌿 소불고기 만들어 볼게요!

 

🍳 만드는 순서

 

👩‍🍳 1. 채소 손질하기

양파, 당근, 표고버섯은 채썰어 준비해요.
대파는 어슷썰기로 썰어주세요.

🔪 신선한 채소, 소불고기와 잘 어울려요

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👩‍🍳 2.  양념장 만들기

 볼에 진간장 10, 설탕 2, 올리고당 2,
다진마늘 2, 식초 2, 소금 0.5, 참기름 3,
참깨 1, 후추가루, 배음료 1캔을 넣고

설탕이 녹도록 수저로 저어 양념장을 만드세요.

🥣  달달한 양념장, 고기에 맛을 더해줘요

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👩‍🍳 3. 불고기 양념하기

고기는 키친타올로 핏물 닦아 손으로 찢어요
양념장에 먼저 넣어 버무려요.
준비한 채소도 넣어 함께 섞은 뒤,
랩을 덮어 냉장고에  30분간 숙성해요.

 

💡 숙성하면 맛이 깊어 더 맛있게 즐길수 있어요

✋ 고기와 채소 버무려 냉장고에 숙성해요.

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👩‍🍳 4. 쌈장 만들기

고기가 숙성되는 동안

된장 3, 고추장 1, 다진마늘 1, 설탕 0.5,
매실액 1, 참기름 1, 갈은 깨 1, 대파 약간

넣고 고루 섞어 간단 쌈장을 준비해요.

🥣 고기쌈과 환상궁합, 담백한 쌈장

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👩‍🍳 6. 맛있게 담기

팬을 달군 뒤 고기를 앞뒤로 잘 구워,

참깨로 마무리하고 그릇에 먹기 좋게 담아요.
가족이 좋아하는 불고기, 맛있게 드세요.

🌿 구운 불고기 , 쌈과 곁들이면 제맛이죠.

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집에서 간단히 만드는 류수영표 소불고기
가족과 함께 즐기기 좋은 든든한 메뉴예요
불고기 쌈장 곁들여 건강하게 함께 즐겨요
온가족이 좋아하는 따뜻한 집밥 한끼예요

 

🌞 햇살 담은 주방