🍜 이연복 셰프 초간단 간짜장 만들기

갓 볶아낸 짜장 향이 솔솔 올라와
🍛 밥 위에 듬뿍 올리면 환상 궁합
집에서도 간단하게 즐기는 간짜장

안녕하세요. 🌞 햇살담은 주방입니다.
오늘은 집에서도 간단히 따라 할 수 있는
이연복 셰프 간짜장🍜 레시피예요.

🍜 간짜장 듬뿍 얹은 따끈한 한 그릇

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🛒 재료 (4인분)

양파 작은 것 4개 / 애호박 1개
돼지고기 카레용 300g / 생강 1스푼
간장 2스푼 / 짜장가루 1봉지
식용유 7스푼 / 물 150ml
계란 4개 

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🍜 초간단 간짜장 만들어 볼게요.

 

🍳 만드는 순서

 

👩‍🍳 1. 재료 손질하기

양파 4개와 애호박 1개는 모두 깍둑썰기 해요.
돼지고기는 키친타올로 핏기만 닦아 준비해요.

🧅 양파·애호박 깍둑썰기

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👩‍🍳 2. 기름에 볶기

팬에 기름 7스푼 두르고
양파 한 줌·돼지고기·생강 1스푼 넣어 볶아요
고기가 노릇해질 때까지 센 불에서 볶아요.

🔥 기름에 양파·고기·생강 볶아 향내기

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👩‍🍳 3. 채소 넣기

양파·애호박 넣고 볶다가
간장 2스푼 넣어 불향을 입히고
채소가 익을 때까지 볶아줍니다.

🥦 양파·애호박 볶고 간장 2스푼 불향

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👩‍🍳 4. 짜장가루 풀어 완성하기

불을 약불로 줄이고 짜장가루 1봉지 넣고
물 150ml 부어 저어 잘 녹여줍니다.
가루가 다 녹으면 짜장이 완성돼요.

💡가루가 잘 안 풀리면 물을 조금 보충해요.

🍛 짜장가루 풀고 농도 맞춰 완성하기

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👩‍🍳 5. 간짜장 담아내기

따끈한 밥 위에 짜장을 넉넉히 올리고
반숙 계란과 함께 담아내면
풍미 가득한 간짜장이 완성돼요.

 

💡 칼국수면·중면 삶아 짜장면으로도 좋아요.

🍜  간짜장과 반숙 계란으로 완벽한 마무리

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면으로 즐겨도 좋고 밥에 비벼도 근사해요
남녀노소 누구나 좋아하는 간짜장🍜에요
집에서도 손쉽게 완성할 수 있는 메뉴예요
든든하게 가족과 함께 즐겨보세요. 😋

 

🌿 예고글 류수영표 소불고기
쌈장까지 만들어 곧 공개합니다

 

🌞 햇살 담은 주방