🍜 새우와 베이컨의 고소한 볶음우동 레시피

쫄깃한 우동면에 새우와 베이컨을 더해 🍜
불향 가득 감칠맛 돋는 볶음우동을 준비했어요.
아삭한 채소까지 더해 영양도 챙겼어요. 

안녕하세요. 🌞 햇살담은 주방입니다.
간단한 조리로 풍미를 살려낸 볶음우동 🍲
든든한 한 끼 메뉴로 함께 즐겨보세요. 🤗

 🍜  쫄깃한 면발이 고소하게 어우러져요. 

햇살담은 주방 | recipeyap.com

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🛒 재료 (3인분 기준)

우동면 3팩 / 베이컨 5줄
청경채 3개 / 양파 소 1개
양배추 7장 / 당근 1/4개
새우 10개 / 파 반 개/ 땅콩가루 조금

 

🥣 소스

굴소스 3스푼 / 간장 3스푼 / 설탕2 스푼
미림 3스푼 / 다진 마늘 1스푼
올리고당 2스푼 / 참기름 1스푼

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🍜 맛있는 볶음우동, 지금 시작해요.

 

👩‍🍳 1. 재료 손질하기

양배추는 채 썰고, 파는 송송 썹니다.
양파는 채 썰고, 청경채는 씻어 뿌리를 잘라줘요.
새우는 해동해 물기만 빼줍니다.
베이컨은 1cm 두께로 썰어 준비합니다.

🔪 아삭한 채소 준비로 시작해요.

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👩‍🍳 2. 소스 준비하기

마늘1, 간장3, 굴소스3, 미림3, 설탕2,

올리고당 2, 참기름 1을 볼에 넣고 섞어줘요.

🥣 깊은 풍미의 소스가 완성됐어요.

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👩‍🍳 3. 우동면 삶기

냄비에 물 1.5L를 끓이고
우동면을 살짝 데쳐 체에 밭쳐둡니다.

💧 탱글한 식감이 살아있는 우동면

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👩‍🍳 4. 베이스 볶기

팬에 기름 3 두르고 파, 베이컨, 새우 넣어요.

새우 붉어지면 당근, 양배추 넣고 센불에 볶아요.
마지막에 양파, 청경채 넣어 살짝 섞어요.

🔥 불향 가득 고소한 풍미가 살아나요 

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👩‍🍳 5. 우동면과 소스 볶아 완성하기

삶은 우동면 넣고 준비한 소스를 부어요.
센불에 빠르게 볶아 면과 소스를 고루 섞어요.
마지막에 땅콩가루와 후추 넣어 마무리해요.

 🥣면과 소스를 센불에 볶아 완성해요

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👩‍🍳 6. 풍미 가득 볶음우동 한 그릇

완성된 볶음우동을 접시에 담아 올려요.
쫄깃한 면발에 소스가 배어 풍미가 살아나요.
불향과 고소함이 어우러져 든든한 한 끼예요.

🍜 불향과 고소함이 어우러진 볶음우동 

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🍜 불향 가득 볶아낸 볶음우동 한 접시,
한 그릇만으로도 든든한 한 끼예요.

쫄깃한 면발과 고소한 풍미가 어우러져
집에서도 맛집 같은 맛을 즐겨보세요. 😘

 

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