🍲"[류수영 닭볶음탕 ] 쌈장으로 맛낸 인생 집밥 황금레시피"

🍲"[류수영 닭볶음탕 ] 쌈장으로 맛낸 인생 집밥 황금레시피"

2025. 5. 28. 22:41ㆍ카테고리 없음

안녕하세요, 햇살 담은 주방입니다.🌿
오늘은 저도 처음 도전해 본 쌈장 닭볶음탕 레시피를 소개해드릴게요. 처음 만들어 봤지만,

정말 생각 보다 쉽고, 무엇보다 "이게 집에서 만든 거 맞아?" 할만큼 깊은 맛에 반했답니다.

밥도둑 레시피를 찾고 계셨다면 오늘 이 닭볶음탕, 꼭 한 번 도전해보세요!

매콤달콤 윤기 자르르~ 닭볶음탕 완성!

햇살담은 주방 · recipeyap.com

👉 쌈장은 시판 제품을 사용해야 파는 맛이 나요.
👉 계량은 비율로 맞추면 양 조절이 쉬워요.

1. 닭 손질하기

끓는 물에 닭을 넣어 3~5분간 데쳐 불순물과 냄새를 제거한 뒤, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

2. 재료 손질하기

감자는 1cm 두께로 동그랗게 썰어 준비하고, 양파는 큼직하게, 대파는 송송 썰어 줍니다.

3. 향내 내기

팬에 식용유를 두르고, 다진 마늘 2스푼 대파를 넣어 노릇하게 볶아 향을 내줍니다.

파·마늘 볶는 중, 향부터 완성!

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4. 닭과 양념

닭을 넣고 함께 볶다가, 간장 8스푼을 넣고, 간장을 태우듯이 볶아주세요.

중불로 낮추어, 고춧가루 4스푼을 넣고, 스푼2개로 볶아주세요.

마지막으로 설탕3개를 넣고 중불로 볶아주세요.

5.물 붓고 끓이기

고추기름이 나오면 물 1리터를 넣고 끓여주시고,

드디어 쌈장이 들어갈 시간 ~~ 듬뿍 쌈장을 1스푼을 넣어주세요.

뚜껑닫고 센불로 10분 정도 기다려 주세요. ^^

6. 감자넣기
감자 2개를 1cm 두께로 썰어두고, 10분 끓인 닭볶음탕이 국물이 조금 줄어들면,

중불로 낮추고 감자를 가장자리에 둘러주세요.

7. 채소 마무리

감자가 익으면, 양파, 청양고추, 대파를 넣고 조금만 끓여면 완성!

마지막에 통깨를 솔솔 뿌려 고소함을 더해 마무리해 주세요.😊

🍽 마무리 인사 🍽

💬 쌈장이 더해져 감칠맛 깊은 닭볶음탕,
밥 한 공기 뚝딱! 입맛 돋우는 집밥이에요.

🥘 다음에는 얼큰하고 시원한
해물 순두부찌개 레시피로 찾아뵐게요!
속 풀리는 국물 한 그릇, 기대해주세요 😊

🌞 햇살담은 주방

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