🍈 상큼한 참외샐러드, 6월 제철과일 샐러드

안녕하세요. 🌞 햇살담은 주방입니다!
여름철이면 시원하고 달콤한 참외가 제철이죠.
 참외로 만든 상큼한 여름 샐러드를 소개할게요.

열량이 낮고 수분이 풍부해
부담 없이 즐기기 좋은 과일인데요,
드레싱 없이도 딜 허브만 더하면
향긋하고 깔끔한 한 접시가 완성돼요. 🥗

🍈 참외의 달콤함이 입안 가득!

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🛒 재료 (1인분 기준)

• 올리브유 2큰술   • 레몬식초 1큰술
• 딜 허브 3줄기   •  꿀 1큰술
• 소금 약간       • 후추 톡톡
• 참외 1개

 

🥗 만드는 순서
 

🍈 1. 참외 손질
참외를 세로로 반 잘라 속을 파낸 뒤,
얇게 슬라이스하여 준비해 주세요.

 

🥣 2. 드레싱 만들기

참외 씨는 체망에 걸러 과육만 곱게 받아내고,
레몬식초·올리브유·꿀·소금과 섞어 드레싱을 완성해요.
맛을 본 뒤 기호에 맞게 간을 조절하세요.

 

💡 요리 꿀팁

✔ 참외 껍질은 얇게 벗기면 식감이 부드러워요
✔ 딜 대신 민트·바질·루꼴라로도 가능해요
✔ 꿀 대신 아가베 시럽·메이플 시럽도 잘 어울려요
✔ 드레싱한 샐러드는 10분간 냉장 보관하면 상큼함 업!
✔ 리코타나 페타 치즈를 곁들이면 고급 샐러드 완성

🍋 샐러드용 과즙만 쏙~ 씨는 체에, 과즙은 아래로!

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🥗 3. 플레이팅

참외를 예쁜 접시에 반반 나눠 잘 펴준 뒤,
만들어둔 드레싱을 골고루 뿌리고 후추를 톡톡!
마지막에 딜 허브를 살포시 올려주면 완성!

🥗 상큼함 가득! 참외 샐러드 완성

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🍈 한 끼 이야기
참외 샐러드는 요즘처럼 가볍게 먹고

싶을 때 정말 딱 좋은 자연 한 끼예요.
달콤하고 시원한 참외에 푸릇한

허브 한 줌 더해주면, 입맛 없을 때도

기분 좋은 위로가 됩니다. 🥰

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🍳 다음 레시피 예고
다음 글에서는 한 수저만으로도
행복해지는 김치볶음밥을 소개할게요.

간단하지만 풍미 가득한 집밥 메뉴,
꼭 기대해 주세요. 😊

 

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