2025. 6. 30. 17:56ㆍ카테고리 없음
안녕하세요. ☀️ 햇살담은 주방입니다.
오늘은 일본식 카레와 잘 어울리는
따끈한 미소된장국을 소개할게요.
부드러운 두부와 은은한 국물 맛이 어우러져
아이들 반찬이나 간단한 아침국으로도 좋아요!
🍲 따뜻하게 떠낸 미소된장국 한 입
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🛒 재료 (4인분)
· 물 1.3리터 / 다시마 40g
· 두부 반 모 / 팽이버섯 1/3팩
· 쪽파 2대 / 미소된장 1.5 스푼(조절)
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🍲 이제 미소된장국 끓여볼게요!
🍳 만드는 순서
👩🍳 1. 다시마 육수 끓이기
물 1.3리터에 다시마를 넣고 끓기 시작하면
5분 후 다시마는 건져내 주세요.
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👩🍳 2. 재료 손질하기
두부는 큐브 모양으로 썰고,
팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 3등분으로 잘라요.
쪽파도 송송 썰어 함께 준비해 주세요.
🔪 두부 큐브와 손질한 팽이버섯
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👩🍳 3. 미소된장 풀기
된장 1.5스푼, 육수에 풀어 섞어요.
💡 꿀팁
✔ 시판 미소된장은 다시다 없이도 감칠맛이 충분해요!
✔ 된장 종류에 따라 짠맛이 다르니 간은 맛보고 조절
👩🍳 4. 두부와 팽이버섯 넣기
된장이 풀어진 국물에 두부와 팽이버섯을 넣고
한소끔 끓여 마무리해 주세요.
🍄 두부와 팽이버섯로 깊은 맛 더하기
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5. 마무리
불을 끄기 직전에 쪽파를 넣어
향긋하게 완성합니다. 😋
🍛 일본식 카레와 함께 한상 차림 😋
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🌈 진한 된장국 한 그릇으로 따뜻한 식탁 완성!
일본식 카레와도 잘 어울리는 국물 메뉴예요.
오늘도 정성 한 스푼 담아봤어요. 😊
🌞 햇살담은 주방