🧀 몽글몽글~ 치즈 한 장으로 완성하는 치즈 계란찜

🧀 안녕하세요. 햇살담은 주방입니다.
계란 4개와 치즈 한 장으로
고소한 치즈 계란찜을 만들었어요.
아이들 반찬이나 간단한 한 끼로 딱!
바쁠 때도 쉽게 만들 수 있는 메뉴랍니다.

🧀  치즈가 사르르, 부드러운 계란찜 한 입

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🛒 재료 (2인 기준)

계란 4개 / 물 100ml
치즈 1장 / 소금 약간
다시다 아주 소량 

실파 또는 대파 조금/  당근 조금

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🧀  이제 치즈 계란찜 만들어볼게요!

 

👩‍🍳 1. 재료 준비하기

실파 또는 대파, 당근은 잘게 다져 주고,
치즈 한 장도 준비해 주세요.

🔪 실파·대파·당근을 잘게 다졌어요

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👩‍🍳 2. 계란물 양념하기

계란 4개를 볼에 깨서 넣고
소금과 다시다를 조금 넣은 뒤 잘 저어주세요.
다진 실파와 당근도 넣고 가볍게 섞어줍니다.

🥣 계란 4개에 재료 넣고 살살 저어요

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👩‍🍳 3. 계란물 넣기

뚝배기에 물 100ml를 넣고 센 불에서 끓이고,
기포가 올라오면 약불로 줄여
달걀물을 부어 한 방향으로 저어줍니다.

🥚 약불에 계란물 천천히 부어 끓여요.

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👩‍🍳 4. 한 방향으로 저어 익히기

옆면과 바닥을 가볍게 긁어주며
한 방향으로 천천히 저어주세요.
계란이 몽글몽글해질 때까지,
80% 정도 익히며 저어줍니다.

🥄 옆면과 바닥을 끓여주며 80% 익히기

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👩‍🍳 5. 치즈 올리기, 뜸 들이기

계란이 80% 익으면 치즈 한 장을

올려 뚝배기 뚜껑을 닫고,
약불에서 1분 익힌 뒤

불을 끄고 30초간 뜸 들여주세요.

🧀 치즈 올리고 뚜껑 닫아 뜸 들여요

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👩‍🍳 6. 식탁에 바로 올리기

치즈가 사르르 녹은 치즈 계란찜,
따뜻할 때 식탁에 올리면 가장 맛있어요.
파슬리 가루를 살짝 뿌려 완성해 주세요.

🧀 치즈 사르르~ 치즈 계란찜 완성!

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🧀 아이들이 좋아하는 치즈계란찜,

따뜻한 반찬으로 간단하게 즐겨보세요.
부드럽게 익힌 계란 위에 치즈 한 장만

올리면 포근한 한 그릇이 완성돼요.
오늘 저녁엔 꼭 한 번 만들어보세요. 🥰

 

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