🍲 집에서 간단하게 끓이는 미소된장국

안녕하세요. ☀️ 햇살담은 주방입니다.
오늘은 일본식 카레와 잘 어울리는
따끈한 미소된장국을 소개할게요.

부드러운 두부와 은은한 국물의 조화!
아이들 반찬이나 아침국으로도 좋아요.🥰

🍲 따뜻하게 떠낸 미소된장국 한 입

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🛒 재료 (4인분)

· 물 1.3리터 / 다시마 40g
· 두부 반 모 / 팽이버섯 1/3팩

· 마른 미역 조금 (2숟가락 정도)
· 쪽파 2대 / 미소된장 1.5 스푼(조절)

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🍲 이제 미소된장국 끓여볼게요!

 

🍳 만드는 순서

 

👩‍🍳 1. 미역 불리기

마른 미역 약 2숟가락을

찬물에 5~10분간 불려주세요.
불린 미역은 헹군 뒤 물기를 가볍게 짜고,
먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.

 

👩‍🍳 2. 다시마 육수 끓이기

물 1.3리터에 다시마를 넣고 끓기 시작하면
5분 후 다시마는 건져내 주세요.

🌊 다시마로 깊은 맛의 육수를 우려내요

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👩‍🍳 3. 재료 손질하기

두부는 큐브 모양으로 썰고,

팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 3등분으로 잘라요.
쪽파도 송송 썰어 함께 준비해 주세요.

🔪 두부 큐브와 손질한 팽이버섯

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👩‍🍳 4. 미소된장 풀기

된장 1.5스푼, 육수에 풀어 섞어요.

 

💡 꿀팁

✔ 시판 미소된장만으로도 감칠맛 충분해요!
✔ 된장마다 짠맛이 달라요.

간은 꼭 맛보고 조절하세요.

 

👩‍🍳 4. 미역·두부·팽이버섯 넣기

된장이 풀어진 국물에

불린 미역, 두부, 팽이버섯을 함께 넣고
한소끔 끓여주세요. 재료가 익으면 마무리!

🍄 두부와 팽이버섯로 깊은 맛 더하기

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👩‍🍳 6. 따뜻한 한 상 차림

불을 끄기 직전에 쪽파를 넣어
향긋하게 완성합니다. 😋

🌿 일본식 카레와 함께 차려내면

     든든한 여름 집밥으로도 딱입니다. 

🍛 카레와 된장국, 따뜻한 한 상 😋

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🌈 미소된장국 한그릇으로  
     식탁을 따뜻하게 해요.  
일본식 카레와 잘 어울리는 국물 메뉴!

오늘도 정성 한 스푼 담아봤어요. 😊

 

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