🔥 매콤 불향 가득한 오징어 삼겹살 불고기 레시피

🌶️ 매콤한 양념에 불향을 더해
🦑 오징어와 삼겹살이 어우러진
든든한 한 끼와 술안주 레시피예요.

안녕하세요. 🌞 햇살담은 주방입니다.
🥘 오늘은 불향 가득 매콤하게 즐기는
오징어 삼겹살 불고기를 소개할게요.

🥢 불향 가득 오징어 삼겹살, 맛있게 한입

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🛒 재료

삼겹살 4줄 / 오징어 1마리
양파 1개 / 당근 1/4개
대파 1대 / 청양고추 1개
홍고추 1개

 

🥣 양념장

고추장 1 / 고춧가루 3
간장 2 / 설탕 2 / 후추 약간
올리고당 1 / 맛술 3
굴소스 1 / 다진마늘 1
생강가루 (다진생강) 0.3 

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🔥 오징어 삼겹살 불고기 만들어 볼게요~

 

🍳 요리순서

 

👩‍🍳 1. 양념장 만들기

 고춧가루 3, 고추장 1, 간장 2, 설탕 2,
올리고당 1, 맛술 3, 굴소스 1, 마늘 1,
후추 약간, 생강가루 0.3,  넣고 섞어 준비해요.

 

💡 다진 생강이나 가루 꼭 넣어야 파는 맛 나요!

🥣 매콤 불향 살린 양념장 미리 준비!

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👩‍🍳 2. 채소와 오징어 손질하기

양파와 당근은 조금 두껍게 썰고,
대파 5cm, 고추도 크게 어슷 썰어요.
오징어는 몸통을 반 갈라 1cm 두께로 썰고,
다리는 먹기 좋게 잘라둡니다.

 🔪 신선한 채소와 오징어 손질 준비

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👩‍🍳 3. 삼겹살 굽고 채소 볶기

팬을 달군 뒤 삼겹살을 올려
앞뒤로 익히되 너무 바싹 익히지 말고
먹기 좋게 잘라둡니다.
남은 기름에 채소를 넣고 볶아주세요.

🥓 삼겹살과  🥦 채소를 함께 볶아내기

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👩‍🍳 4. 채소와 오징어 볶아 마무리

볶아낸 채소에 간장 1스푼을 넣어
감칠맛을 더해줍니다.
이어 양념장과 오징어를 넣고 센 불에서
빠르게 볶은 뒤 깨소금으로 마무리해요.

🦑 매콤한 불향 입힌 오징어 볶음

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👩‍🍳 5. 식탁 위에 올리기

불향 가득 오삼겹 불고기를
그릇에 담아 보기 좋게 완성해요.
매콤한 감칠맛, 따끈할 때 맛있게 즐기세요.

🍽️ 불향과 매콤함 어우러진 오삼겹 불고기

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🔥 매콤한 불향이 가득해 입맛을 돋우고,
🦑 오징어와 삼겹살의 조화가 일품이에요.
든든한 밥반찬은 물론 술안주로도 제격,
따뜻할 때 맛있게 즐겨보세요. 😋

 

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