🥘 추억의 신당동 즉석떡볶이 레시피

🥘 추억의 신당동 골목에서 
바글바글 끓여가며 나눠 먹던
즉석떡볶이의 따뜻한 기억을 담았어요.

🌞 안녕하세요. 햇살 담은 주방입니다.
오늘은 짜장스프가 들어가 구수하고
진한 국물 맛의 즉석떡볶이를 소개해요. 🤗

🍴 매콤달콤 국물 맛 가득, 즉석떡볶이 한입!

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🛒 재료

떡볶이떡 300g / 오뎅 3장
양배추 4장 / 양파 1개
당근 약간 / 대파 1대
삶은 달걀 2개 / 비엔나 소시지 10개
짜장라면 사리 1/2개, 분모자 5개

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🥣 양념장

고추장 2스푼 / 짜장라면 스프 1개
고춧가루 2스푼 / 설탕 2스푼
다시다 0.5스푼 / 올리고당 1스푼
양조간장 1스푼 / 다진 마늘 1스푼
후추 약간

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🍳 신당동 즉석떡볶이 만들어 볼게요~

 

🍳 만드는 순서

 

👩‍🍳 1. 양념장 만들기

고춧가루 2, 설탕 2, 다시다 0.5, 간장 1,  
올리고당 1, 고추장 2, 짜장라면 스프 1개,  
다진 마늘 1, 후추 약간, 넣고 섞어 주세요.

🥣 특별한 맛을 더해줄 짜장 양념장 완성

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👩‍🍳 2. 떡과 재료 준비하기

떡은 씻어 잠시 불려 두고,
비엔나 소시지는 따뜻한 물에 담가요.
달걀 2개는 삶아 준비합니다.

🥚 떡·햄·달걀, 기본 재료 준비

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👩‍🍳 3. 채소와 오뎅 준비하기

양배추는 한입 크기로 썰고,
양파와 당근은 두껍게 채썹니다.
대파는 어슷하게 준비해요.
오뎅은 반을 잘라 작게 삼각형으로 준비

🔪 채소와 오뎅 준비 완료

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👩‍🍳 4. 전골팬에 놓기

팬 바닥에 양배추와 양파를 깔아요.
떡은 가운데에 두고 소시지를 옆에 올립니다.
어묵과 라면 사리는 양쪽으로 나누어 얹고,
삶은 달걀도 양쪽에 담아줍니다.
대파와 양념장 올린뒤 물 500ml를 부어 끓여요.

 

💡 양념은 1/3 남겨두고 끓이며 간 맞추세요.

🥘 전골팬 가득 재료와 양념 올리기

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👩‍🍳 5. 식탁에 올리기

옛날 즉석떡볶이는 전골팬째 식탁 위에 두고,
라면사리와 먹고 싶은 사리를 넣어 끓여요.
보글보글 끓이며 따뜻하게 즐겨 보세요.

🍴 매콤한 추억을 불러오는 신당동 떡볶이

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👨‍👩‍👧‍👦 추억의 옛날 즉석떡볶이,
식탁 위에서 보글보글 끓이며 즐기고
라면사리와 어묵, 원하는 사리까지 더해
따뜻한 국물과 함께 풍성하게 즐겨 보세요. 

 

🌞 햇살담은 주방