2025. 6. 23. 22:20ㆍ카테고리 없음
안녕하세요. 🌞 햇살담은 주방입니다.
오늘은 도시락이나 아이들 반찬으로 좋은,
두 가지 간단 반찬을 소개할게요.
햄 계란말이와 콩나물무침인데요,
색감도 예쁘고 만들기도 쉬워서
자주 찾게 되는 반찬이에요.
이제 요리 시작해볼게요! 🍳
🍱 도시락에 담아도 예쁘고 맛있어요!
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🛒 햄 계란말이 재료 (2~3인분)
계란 5개 / 당근 1/8개
양파 1/4개 / 햄 30g
대파 반 개 / 식용유 약간
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🍳 햄 계란말이 만들기
👩🍳 1. 채소 손질하기
당근, 양파, 햄, 대파는 잘게 다져 준비한 뒤,
계란과 함께 골고루 섞어주세요.
🥚 재료는 곱게 다져 계란과 섞어주세요!
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👩🍳 2. 팬에 부어 돌돌 말기
계란물을 프라이팬에 얇게 부어
약불에서 천천히 익혀주세요.
가장자리가 익으면 돌돌 말아줍니다.
👩🍳 3. 식히고 썰기
다 말아낸 계란말이는 한 김 식힌 뒤,
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
🍱 도시락에 담기 좋은 깔끔한 계란말이
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🥗 콩나물무침 재료
콩나물 400g / 소금 약간
참치액 1.5스푼/ 다진마늘 0.5스푼
당근 약간 / 실파 1대 / 통깨 약간
👩🍳1. 콩나물 데치고 무치기
끓는 물에 콩나물을 2~3분간 데친 뒤,
찬물에 헹궈 물기를 뺀 다음
참치액 1.5스푼, 소금 약간, 실파, 당근채,
다진 마늘 약간,통깨를 넣고 고루 무쳐주세요.
양념이 잘 배면 아삭한 콩나물무침이 완성돼요.
🥗 아삭하고 담백한 콩나물무침 완성!
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💡꿀팁 한 스푼
✔ 계란물은 재료가 가라앉지 않게
잘 섞어야 골고루 익어요
✔ 계란은 약불에서 천천히 말아야
부드럽게 완성돼요
✔ 콩나물은 찬물에 헹궈야
아삭한 식감이 살아나요
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🍲 다음 레시피 예고
향긋한 우렁쌈장과 함께 즐기는
양배추 우렁쌈밥을 소개할게요!
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